Sono Pamela Cardace, una Biologa-Nutrizionista laureata e specializzata in Scienza della Nutrizione Umana.
Ho conseguito una laurea triennale in Scienza della Nutrizione Umana presso l’Università di Cosenza (Unical), per poi trasferirmi a Roma, dove tuttora risiedo.
Dopo aver concluso la laurea Specialistica in Scienza della Nutrizione Umana all’Università “Tor Vergata” di Roma ho conseguito l’abilitazione alla professione di Biologo-nutrizionista.
Una volta concluso l’iter necessario per svolgere la professione di Biologo ho iniziato a collaborare in alcuni centri sportivi e studi medici privati dove mi sono occupata principalmente di educazione alimentare e dietoterapia.
Nel periodo che ho trascorso all’interno dei centri sportivi ho capito il percorso che avrei voluto intraprendere: quello della Nutrizione Sportiva. Per questo ho deciso di iniziare un percorso di studi e di formazione professionale sugli sport di potenza e resistenza presso la Scuola Di Nutrizione Salernitana.
Oggi mi occupo di Ricomposizione Corporea con la stesura di protocolli alimentari per sportivi ed atleti collaborando insieme ad altre figure professionali come quella del Personal Trainer.
Dal 2015 ricoprire il ruolo di docente di Nutrizione e Alimentazione presso la Scuola Nazionale di Personal Trainer (S.N.P.T.) e dal 2019 sono docente di Biologia e Anatomia presso l’Accademia dello Yoga e Discipline Bio Naturali.
Nel 2020 ho conseguito il Diploma di Personal Trainer 4 Livello presso la S.N.P.T., una qualifica che ho reputato necessaria per comprendere al meglio il percorso della programmazione nutrizionale negli sport di potenza e forza. Allenamento e Alimentazione sono i presupposti necessari per i percorsi di ricomposizione corporea e miglioramento della performance sportiva, in termini di prestazione ed estetica.
Nel frattempo ho continuato a investire sul mio percorso professionale approfondendo tematiche quale la Nutrizione al Femminile, la donna intesa a 360° non solo per le classiche problematiche legate al dimagrimento ma come migliorare il suo quadro ormonale per assicurarle il raggiungimento di uno stato di salute inteso in termini di fertilità.
Troppo spesso la donna viene paragonata in maniera errata all’uomo anche quando questa decide di svolgere attività fisica e migliorare la sua composizione corporea: la donna è diversa dall’uomo non solo per i caratteri ma per tutte le variazioni ormonali che possiede e la rendono unica.
Oggi presso il mio studio privato elaboro piani dietoterapici sia in ambito fisiologico (accrescimento, pediatria, adolescenza, gravidanza, allattamento, menopausa) che in ambito patologico dopo diagnosi effettuate dal medico (Malattie Gastro-Intestinali, Ipertensione, Diabete, Dislipidemie, Malattie Autoimmuni, Celiachia, Disturbi del Comportamento Alimentare) senza tralasciare il ruolo della cucina salutare come presupposto fondamentale per rendere il percorso nutrizionale più appetitoso e mai stancante.