Broccoletti gratinati con pinoli,un’idea sfiziosa da preparare in poco tempo.
INGREDIENTI:
- 400 g di broccoli
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30 g di pinoli
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3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
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3 fettine di scamorza
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3 cucchiai di pan grattato fresco
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1 spicchio d’aglio
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Sale q.b.
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Pepe nero q.b.
PREPARAZIONE:
lessate i broccoli in abbondante acqua e lasciate cuocere per circa 5-7 minuti. Scolateli dall’acqua di cottura e conditeli con olio e sale. Versate i broccoli in una teglia insieme ai pinoli e aglio. Una volta ben adagiati in teglia, posizionate in cima le fettine di scamorza e spolverate il tutto con pan grattato e pepe nero. Infornate a temperatura di 180 gradi per circa 15 minuti.
Buon appetito!