da leon2102 | 3 Ago. 2020 | ricette
A chi non piacciono le crepes? Un po a tutti, sia nella variante dolce che nella variante salata. Quest’anno le ho realizzato sostituendo la farina classica con quella di ceci e posso dirvi che sono davvero deliziose. Per la ricetta di oggi ho utilizzato degli...
da leon2102 | 3 Ago. 2020 | ricette
Ortaggio originario della regione mediterranea, la cima di rapa è imparentata con il broccolo ed il cavolo. Ha un sapore leggermente amaro, gli steli spesso si preferiscono alle foglie per il loro sapore più dolce. Dal punto di vista nutrizionale, le cime di rapa sono...
da leon2102 | 3 Ago. 2020 | ricette
La zucca è un ortaggio del periodo autunnale, è ottima grigliata, in vellutata oppure trasformata in crema per condire primi piatti ed accompagnare secondi di carne. Questa volta ho deciso di aggiungerla come ingrediente in una classica farinata di ceci e vi posso...
