Cotoletta di Funghi Pleurotus

Cotoletta di Funghi Pleurotus

INGREDIENTI: 400 g di funghi Pleurotus 1 uovo 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 spicchio d’aglio Farina q.b. Pan grattato fresco q.b Pepe nero q.b Prezzemolo q.b Sale PROCEDIMENTO: Iniziate pulendo i funghi ed eliminate il terriccio con...
Mezze maniche con crema di Peperoni gialli e Ricotta

Mezze maniche con crema di Peperoni gialli e Ricotta

Il peperone è un ortaggio ricco di acqua e vitamine antiossidanti che contrastano l’azione dei radicali liberi, responsabili dell’invecchiamento cellulare, e svolgono un’azione preventiva nei confronti dei tumori e delle malattie cardiovascolari....
Involtini di Melanzana con Stracchino e Noci

Involtini di Melanzana con Stracchino e Noci

Se non avete la minima idea di cosa preparare a pranzo, visto il poco tempo e la necessità di consumare alimenti leggeri, questa ricetta può esservi utile. Una ricetta che rispetta la stagionalità degli alimenti, con un ripieno gustoso e facile da realizzare. La...
Chips di Zucchine con salsa di Ricotta

Chips di Zucchine con salsa di Ricotta

Oggi vi propongo un’idea per prepare degli stuzzichini leggeri, delle Chips di zucchine servite insieme ad una salsa di ricotta salata aromatizzata al prezzemolo. Un modo leggero per rendere delle semplici zucchine più appetitose e sfiziose, cotte al forno e...
Tortini di patate con cuori di carciofi

Tortini di patate con cuori di carciofi

Un modo per rendere sfiziose delle semplici patate lesse, condite con olio e origano, arricchite di carciofi lessati in padella. Qualche minuto nel forno a 200 gradi per avere una croccante gratinatura. INGREDIENTI: per 4 stampini 300 g di patate lesse 2 carciofi 2...