In questi ultimi mesi, a partire dal periodo di lockdown, è diventato impossibile non percepire informazioni sul corretto stile di vita e alimentazione.
In particolar modo ho notato (e mi hanno fatto notare) che diversi utenti soprattutto adesso si trovano a parlare dell’importanza della Dieta Chetogenica.
Mi sono arrivate diverse richieste in privato e vorrei condividere con voi il mio pensiero.
La dieta chetogenica è un protocollo alimentare basato su una ripartizione alimentare che riduce l’apporto glucidico giornaliero incrementando quello lipidico e cercando di mantenere più o meno stabile l’apporto proteico in base al proprio stile di vita.
Viene studiata da numerosi anni ed ha un’alta efficace non solo come trattamento dimagrante ma anche con protocollo per alcune patologie.
Il concetto di base è il seguente: togliendo gli zuccheri il nostro corpo per riuscire a sopravvivere e svolgere le sue funzioni deve attingere alle riserve di grasso. Un ritorno all’era dell’uomo paleolitico.
Vi sembrerà una figata questa per dimagrire!
Ehh purtroppo non è così semplice come sembra, soprattutto se viene seguita senza coscienza e conoscenza.
Per spiegarvi il motivo dovrei fare un accenno alla biochimica ma il mio intento non è quello di annoiarvi per cui ve la farò breve e semplice.
Per riuscire ad utilizzare il grasso il corpo deve percepire che questa è l’unica via possibile alla sopravvivenza e necessita di enormi quantità di ossigeno. Questo è solo uno dei motivi per cui non risulta funzionante su tutti senza tralasciare che in alcune condizioni è assolutamente vietata.
Purtroppo se vi viene indicata da utenti senza competenze o da venditori di integratori (ah in questo periodo vanno di moda i CHETONI ESOGENI per accelerare la chetosi vendibili da chiunque anche senza autorizzazione europea e nessun dato al riguardo sul loro utilizzo) anziché migliorare lo stato di salute tende a peggiorarlo.
Vi riporto una frase del Dott. Di Lorenzo massimo esperto di dieta Chetogenica soprattutto nel campo neurologico: la dieta chetogenica è come un bisturi, in mano di un chirurgo salva una vita mentre in mano di un killer la distrugge!
Quindi prima di farvi abbindolare chiedete che chi avente davanti sia davvero un professionista e non un abusivo.
Dott.ssa Pamela Cardace
Biologo Nutrizionista