Buon inizio settimana ☺
Visto che il lunedì è sempre un giorno tragico mi sembrava giusto iniziare la giornata con dolcezza.
Ecco qua voi la Mug Cake!
Si tratta di una torta che si cuoce direttamente in tazza nel microonde. Ne esistono diverse versioni, questa è la mia versione PROTEICA.
INGREDIENTI:
1 misurino di Whey al gusto cioccolato
2 cucchiai di farina D’Avena
2 cucchiai di latte di mandorle (potete usare anche il latte vaccino o lo yogurt)
60ml di albume
Una grattugiata di cannella
Un pizzico di lievito per dolci
Un quadrato di cioccolato fondente
1 cucchiaio di miele di fichi (potete aggiungere anche del miele o marmellata).
PREPARAZIONE:
mettete in una tazza la farina, le Whey, il pizzico di lievito e la cannella e mescolate il tutto con l’aiuto di una forchetta. Aggiungete il latte e l’albume e continuate a mescolare fino a quando il composto non risulta ne troppo denso e neanche troppo liquido. Alla fine aggiungete il quadrato di cioccolato fondente.
Mettere la tazza nel microonde e lasciate cuocere per 2.5/3 minuti.
Io ho guarnito la torta con un cucchiaio di miele di fichi ma potete usare miele, marmellata, frutta fresca o secca come preferite.
Buona colazione e buon inizio settimana!