Oggi vi propongo un'idea per prepare degli stuzzichini leggeri, delle Chips di zucchine servite insieme ad una salsa di ricotta salata aromatizzata al prezzemolo. Un modo leggero per rendere delle...
Un modo per rendere sfiziose delle semplici patate lesse, condite con olio e origano, arricchite di carciofi lessati in padella. Qualche minuto nel forno a 200 gradi per avere una croccante...
I friggitelli sono dei piccoli peperoni verdi non piccanti; sono ottimi stufati in padella ma ancora più saporiti ripieni. Mi ero già dilettata in cucina con un ripieno di patate e mozzarella;...
A chi non piacciono le crepes? Un po a tutti, sia nella variante dolce che nella variante salata. Quest'anno le ho realizzato sostituendo la farina classica con quella di ceci e posso dirvi che sono...
Avete voglia di un pasto completo, leggero e veloce? Un buon abbinamento potrebbe essere con spinaci, noci e melagrana! Condite con 2 cucchiaini d'olio e un pizzico di sale Buon appetito!
Ortaggio originario della regione mediterranea, la cima di rapa è imparentata con il broccolo ed il cavolo. Ha un sapore leggermente amaro, gli steli spesso si preferiscono alle foglie per il loro...
La zucca è un ortaggio del periodo autunnale, è ottima grigliata, in vellutata oppure trasformata in crema per condire primi piatti ed accompagnare secondi di carne. Questa volta ho deciso di...
Gli agretti o Barba dei Frati sono ortaggi primaverili ricchi di sali minerali e vitamine. Sono costituiti principalmente da acqua ed indicati per favorire la diuresi. Apportano vitamine tra cui la...
L’autobus che parte presto, la pigrizia che ci inchioda al letto, il traffico che si incontra per strada nelle prime ore del mattino o semplicemente la mancanza di appetito appena svegli, sono solo...
In questa ricetta ho deciso di utilizzare un cereale, quale il Farro, per realizzare degli hamburger vegetali da accompagnare ad un contorno di verdure...